Язык: русский | english
(495) 669-85-70
eco.farina
(495) 669-85-70

200x200

Главная  / Экопродукты

Экопродукты

eco_friendly

На рынке продуктов питания сегодня существует масса предложений на тему «здорового питания». Но на вопрос, какие из них действительно полезны, никто однозначно ответить не может. 


Так существует ли вариант решения проблемы здорового питания? - Да!

И, как все гениальное, он прост:


Произвести экологически чистые продукты и упаковать их экологически чистым способом!


top_line

Экологическое сельское хозяйство активно развивается в мире и начинает формироваться в России. Продукты, соответствующие эко-требованиям и выпущенные согласно необходимым методам производства могут маркироваться как «экологические» или «экологически чистые», «органические», «биологические», «биоорганические», «биодинамические», «био», «эко».

В Европе продукты «organic» (органические) производят в соответствие со стандартами «Общеевропейского соглашения по органическому производству сельскохозяйственной продукции №2092/91 от 24 июня 1991 года» (с 2009 года в ЕС действуют новые директивы по органическому производству 837/2007 и 889/2008). Основой американских стандартов признан «Акт об органическом производстве продуктов питания», принятый в 1990 году. В ряде стран их также называют биопродуктами. К сожалению, в России законодательная база по эко- или биопродуктам не принята. Официально у нас узаконены только пометки «без пестицидов» или «без консервантов» (ГОСТ «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»). Но сделать их производитель может при одном условии: если есть подтверждения от Минсельхоза и Минздравсоцразвития. Многие отечественные производители указывают на упаковках «биопродукт», и «экологически чистый продукт», хотя ГОСТ делать это запрещает.

bottom_line

В конце прошлого века в США были сформулированы основные принципы, по которым еда получала приставку "био" или "органик".

Самая главная заповедь: никаких минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов, антибиотиков и генных модификаций в семенах и прочем сырье. С вредителями борются исключительно при помощи птиц, насекомых и ловушек, а сорняки пропалывают вручную. В производстве используется только то, что даровано нам природой - исключительно натуральные наполнители, красители, ароматизаторы (соки ягод, фруктов и плодов). Никаких консервантов, стабилизаторов и улучшителей вкуса.

Биопродукты бывают вялеными, пастеризованными, солеными, квашеными, сушеными, вареными. Их можно подвергать вакуумной обработке и мгновенной заморозке. Обработка ультразвуком, химическая консервация категорически запрещены. Упаковывают их также в биоматериалы - бумагу, стекло, жесть и биопластик, которые не вступают во взаимодействие с содержимым упаковки.

В 1995 году Национальный комитет по органическим стандартам США принял следующее определение: «Органическое сельское хозяйство является системой экологического производства, которая увеличивает видовое разнообразие, улучшает биологический круговорот и биологическую активность почвы. Оно базируется на минимальном применении неорганических веществ и на использовании технологий, которые восстанавливают, поддерживают и улучшают экологическое равновесие».




ЭКОПРОДУКТ

www.ecoproduct-russia.com
© ООО «ЭКОПРОДУКТ», 2011-2012
Megagroup.ru