Язык: русский | english
(495) 669-85-70
eco.farina
(495) 669-85-70

200x200

Главная  / Продукция / Растительное масло

Растительное масло

products_oil


Компания «Экопродукт» готовится к запуску новой марки растительного масла.


Растительные масла в основном (на 95-97%) состоят из триглицеридов, оставшаяся часть приходится на воски и фосфатиды, а также свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и другие вещества, сообщающие маслам окраску, вкус и запах. Масло растительное - это смесь триацилглицеринов высших жирных кислот и сопутствующих им веществ, извлекаемых из растительного масличного сырья.

Подсолнечное масло - одно из важнейших растительных масел, имеющее большое народно-хозяйственное значение. В кулинарии применяется для жарки и для заправки салатов. Из него производят маргарин и кулинарные жиры. Подсолнечное масло содержит витамины групп А, D и Е. Целебные свойства подсолнечного масла широко используются в народной медицине.

Рафинированное масло обрабатывают по полной схеме рафинации, которая обеспечивает максимально возможный срок хранения, прозрачность и отсутствие вкуса. В биологическом отношении рафинированное масло менее ценное. Рафинированное, дезодорированное подсолнечное масло предназначено для приготовления горячих, жареных блюд. Не рекомендуется жарить на нерафинированном масле, так как при высокой температуре в нем образуются токсичные соединения.

Нерафинированное подсолнечное масло наиболее полезно, так как в нем сохраняются все природные компоненты: витамины А, Е и другие биологически активные вещества.




ЭКОПРОДУКТ

www.ecoproduct-russia.com
© ООО «ЭКОПРОДУКТ», 2011-2012
Megagroup.ru